かおりひめ

こんにちは。
かおりひめです。

もうすぐ海の日ですね。
いよいよマリンスポーツを思い切り楽しめる季節の到来です！

さて、今回は愛媛県ならではの焼酎に注目！
とてもレアな食材で造っているんですよ。
 

≪七福芋≫は白いもとも呼ばれ、見た目が一見じゃがいものようにも見える、新居大島のご当地サツマイモです。
あまり聞いたことがなかったり見たことがないのは、生産量が少なくとても貴重な品種のためあまり出回っていないんです。

この七福芋の特徴はネットリとした甘みが広がりとても濃厚。
それでいてしつこくない美味しい品種なので、焼き芋やスイーはもちろんのこと、
お酒などの加工品にもピッタリだそうですよ。

そんな七福芋で造った焼酎が【あんぶん】です。
創業100年を超える松山市の蔵元「桜うまづき酒造」さんで造った愛媛ｘ愛媛のコラボレーション！
七福芋の甘みを活かし、フルーティーでサラリとした口当たり。
クセも少なくて飲みやすく、口に含めばお芋の香りがいっぱいに広がりますよ。

ご来店の際には是非、お試しくださいませ。

 
※画像はイメージです。
 

ここで「あんぶん」のお供にオススメしたい逸品をご紹介いたします。
せっかくの愛媛の焼酎ですので、逸品料理も愛媛の郷土料理からピックアップ！
芋焼酎は濃い目の味付けとも、さっぱりとした味付けとも相性抜群です。
七福芋の香りを感じながらじっくりとご堪能くださいませ。
 
▼太刀魚の竹巻き焼き
　竹に太刀魚を巻き付けて甘じょっぱいたれで焼き上げました。
　ふんわりとした太刀魚の食感と優しい味わいが楽しめます。
　豪快にかぶりついてくださいね。

▼媛っこ地鶏の塩焼き
　歯ごたえ、旨味、肉付きが特徴の「媛っこ地鶏」をシンプルに塩焼きに。
　ぷりぷりとした程良い食感と脂ののりやコクが絶妙で、まさに４種の鶏の良いとこどりした地鶏です。

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いかがでしたでしょうか。
今回は愛媛縛りでの美味しい情報をご紹介いたしました！
この他にもまだまだ美味しい愛媛、そして香川をご堪能いただけますので、
お近くへご予定がありましたら、新橋駅より徒歩1分の当店へ是非お越しくださいませ。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。