魚のざんき?「鯛ざんき」は愛媛の郷土料理です#鯛ざんき #郷土料理

2021.10.07


 
※最新の営業時間等につきましては直接お問い合わせください

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こんにちは。
かおりひめです。

十月に入り、気候もようやく秋めいてまいりました。
皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

今回は愛媛の郷土料理をご紹介いたします。
ご来店の際には是非お召し上がりください。
 

***愛媛の郷土料理「鯛ざんき」***

~鯛ざんきは愛媛の郷土料理です~

当店では愛媛と香川の郷土料理を豊富にご用意しています。
おすすめもいろいろありますが今回は愛媛の自慢の「鯛」を使用した郷土料理をご紹介いたします。

■鯛ざんき 900円(税込)■
愛媛県は今治の名物でもある「せんざんき」をご存知ですか?
「せんざんき」は鶏の様々な部位の骨付き肉を揚げ物にした郷土料理です。
これを「鯛」でアレンジしたものを「鯛ざんき」と呼びます。

ではなぜ、「鯛」なのか?
愛媛周辺の海は、太平洋から流れ込む黒潮の影響などにより、
鯛など魚が育ちやすい海域となっているため鯛の生産量も非常に豊富なんです。
愛媛に鯛を使用した料理が多い理由もこの生産量にあります。

当店でも鯛を使用した様々なメニューがございますが、
今回ご紹介する「鯛ざんき」は、衣は薄くサクッっと揚げて、中はふんわりと鯛の旨みが口に広がる美味しさです。
愛媛ならではの新鮮な鯛をいかした多彩な郷土料理のひとつ「鯛ざんき」を是非ご賞味ください。

※画像はイメージです。
 
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新橋駅より徒歩1分。
香川と愛媛の両県の逸品が味わえる居酒屋【かおりひめ】
当店でしか味わえない極上の一品を是非ご堪能ください。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

~~当店おすすめの逸品はこちらをご覧ください~~

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<ランチ>11:00~15:30(L.O.15:00)
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